Tørkete epleskiver

Tørkete epleskiver er sunt godteri fra egen hage. Kortreist, usprøyta mat uten tilsatt sukker. Deilige munnfuller med en ettersmak av syrlig, søtt og modent eple. Tar jeg en, så tar jeg en til og en til og…. Det finnes vel verre ting å være avhengig av.
Eplene er fine iår og jeg tørker masse, så [...]

Les hele posten »

Kokosboller

Hjemmelagde kokosboller, luftige og lette inni med crunchy sjokolade og kokos utenpå.
Jeg laget årets peppernøttdeig igår = det sto en bolle med 10 eggehviter i kjøleskapet idag.
Jeg fant ut at jeg kunne bruke eggehvitene til kokosboller. Kokosboller kan jo fryses ned og er sannsynligvis et utmerket tillegg til julebaksten.
Jeg har prøvd litt forskjellige [...]

Les hele posten »

Lenes sjokoladekuler

Jeg har laget disse sjokoladekulene til jul i mange år. Det blir ikke jul uten disse. Helst skal jeg visst lage dem senest to uker før jul, så gutta kan snike og stjele og spise i hemmelighet – og klage på at jeg har laget for få så jeg må lage flere 3. juledag…… [...]

Les hele posten »

Havresjokokuler med honning

Å finne oppskrifter på hjemmelaget julegodterier uten vanlig sukker er ikke lett. Disse falt i smak hos oss ifjor jul:
2 dl. havregryn – lettkokte
3 ss. kakao – “original”, ikke drikke- eller bake-kakao
3 ss. honning – fast, ikke flytende
4 ts. vaniljefruktose
3 ss. smør – romtemperert
1 ss. appelsinjuice
Jeg blander alt godt sammen i en bolle. Evt er [...]

Les hele posten »