Kommentarer på: Brød med durumhvetekorn http://nuftenoft.wordpress.com/2008/03/30/br%c3%b8d-med-durum-hvetekorn/ Mine oppskrifter på godt fra hage og kjøkken. Sun, 06 Jul 2008 00:56:06 +0000 http://wordpress.org/?v=MU Av: Britt Åse http://nuftenoft.wordpress.com/2008/03/30/br%c3%b8d-med-durum-hvetekorn/#comment-233 Britt Åse Sat, 05 Apr 2008 09:49:39 +0000 http://nuftenoft.wordpress.com/?p=475#comment-233 Sier du det, gitt! Så interessant. Dette skal jeg jammen prøve neste gang jeg baker noe med mye rug og helkorn. Takk og takk *klem* Sier du det, gitt! Så interessant. Dette skal jeg jammen prøve neste gang jeg baker noe med mye rug og helkorn. Takk og takk *klem*

]]> Av: Lene http://nuftenoft.wordpress.com/2008/03/30/br%c3%b8d-med-durum-hvetekorn/#comment-232 Lene Fri, 04 Apr 2008 22:10:57 +0000 http://nuftenoft.wordpress.com/?p=475#comment-232 Jo, jeg har funnet ut at ascorbinsyre (c-vitaminpulver) øker bakeevnen til melet. Brødet hever bedre, får bedre spenst og konsistens. Jeg har testet ut + funnet litt på nettet om ascorbinsyre. Tror jeg har skrevet om det under hjemmebakt brød...må sjekke...Joda, det står under "vurdering" i hjemmebakt brød-posten Se her: http://nuftenoft.wordpress.com/2007/10/21/209/ Jo, jeg har funnet ut at ascorbinsyre (c-vitaminpulver) øker bakeevnen til melet. Brødet hever bedre, får bedre spenst og konsistens. Jeg har testet ut + funnet litt på nettet om ascorbinsyre.
Tror jeg har skrevet om det under hjemmebakt brød…må sjekke…Joda, det står under “vurdering” i hjemmebakt brød-posten Se her: http://nuftenoft.wordpress.com/2007/10/21/209/

]]> Av: Britt Åse http://nuftenoft.wordpress.com/2008/03/30/br%c3%b8d-med-durum-hvetekorn/#comment-231 Britt Åse Fri, 04 Apr 2008 17:38:06 +0000 http://nuftenoft.wordpress.com/?p=475#comment-231 Men du Lene, -hvorfor ascorbinsyre i brød?! Men du Lene, -hvorfor ascorbinsyre i brød?!

]]> Av: Lene http://nuftenoft.wordpress.com/2008/03/30/br%c3%b8d-med-durum-hvetekorn/#comment-229 Lene Mon, 31 Mar 2008 15:50:16 +0000 http://nuftenoft.wordpress.com/?p=475#comment-229 Jeg er litt usikker...Hmm? Dette er hele korn av hvetekornsorten durum. Vil det da bli korrekt å slå sammen ordet eller beholde det som 2 ord? Men vi sier jo durumhvete, så sier vi vel også durumhvetekorn. Så: Du har selvfølgelig rett, svigerdatter, vi kan ikke ha noe av orddelingsfeil i bloggen min. ;) Overskriften på denne posten er derfor rettet fra "Brød med durum hvetekorn" til "Brød med durumhvetekorn". Jeg er litt usikker…Hmm? Dette er hele korn av hvetekornsorten durum. Vil det da bli korrekt å slå sammen ordet eller beholde det som 2 ord? Men vi sier jo durumhvete, så sier vi vel også durumhvetekorn.

Så: Du har selvfølgelig rett, svigerdatter, vi kan ikke ha noe av orddelingsfeil i bloggen min. ;)

Overskriften på denne posten er derfor rettet fra “Brød med durum hvetekorn” til “Brød med durumhvetekorn”.

]]> Av: Virrvarr http://nuftenoft.wordpress.com/2008/03/30/br%c3%b8d-med-durum-hvetekorn/#comment-228 Virrvarr Mon, 31 Mar 2008 15:27:26 +0000 http://nuftenoft.wordpress.com/?p=475#comment-228 Durum hvetekorn eller durumhvetekorn, svigermor? Durum hvetekorn eller durumhvetekorn, svigermor?

]]> Av: Gubben http://nuftenoft.wordpress.com/2008/03/30/br%c3%b8d-med-durum-hvetekorn/#comment-227 Gubben Sun, 30 Mar 2008 21:31:56 +0000 http://nuftenoft.wordpress.com/?p=475#comment-227 Godt brød! Godt brød!

]]>